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技术前沿
目前在国内外,酸奶、鲜奶、纯牛奶、奶粉等奶制品已进入千家万户,成为很多人必不可少的营养食品。但是,我国奶制品生产过程中废水排放量很大,其中含有大量易降解物质,排放后容易造成环境污染。
牛奶废水有以下特征:
1、水质变化大:废水排出、浓度随清洗项目和清洗时间而变化,早、晚排量和浓度变化较大,而废水酸碱呈不平衡状,pH波动较大。
2、有机物质含量较高:乳蛋白、乳脂、乳糖等,在废水中以一种或更多的溶解态存在,乳化状态和悬浮状态,导致废水COD较高。
3、可生化性能良好:乳制品废水中溶解的有机物质容易被微生物分解,大多数乳制品废水可降解BOD/COD>0.5,且可生化性良好。
当前,乳品工业废水的处理工艺主要有物理处理法。化学处理法。采用沉淀过滤技术,离心分离技术等可以对物理化学进行处理。可以采用氧化还原技术、电解分离技术、萃取技术、反渗透技术等进行化学处理。从生化处理的方法中衍生出一些新的技术,如酶促降解技术,超声技术,磁分离技术,超临界水氧化技术等,可以满足不同企业的工业废水处理需求。
将反渗透膜应用于乳品加工废水处理,可回收利用乳品加工废水,大幅度降低生产成本,由于其良好的经济和环境效益,使得奶制品生产企业在减少废水排放的同时,节省自来水等新鲜水的用量,改善用水水质,可降低产品次品率,提高企业经济效益。